31 Dicembre 2014 – “Capodanno 2015”

31 Dicembre 2014 “ Capodanno 2015” Per trascorrere insieme l’ultimo dell’anno all’insegna del buon cibo e dell’ allegria.

MENU CAPODANNO 2015
Bocconcini di Pescatrice al Fois gras con Spinacino al burro di Normandia
Insalatina di scoglio in vetro con bronoise di verdure e citronette
Cocotte di Novelle con ovetto di Quaglia e Tartufo Bianco d’Alba
Millefoglie di Pane croccante, lenticchie augurali e mousse di cotechino
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Risotto Carnaroli con Astice, Scampi, Gamberi al Franciacorta Metodo classico
Caramelle del “Plin”con carciofi d’Albenga
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“Croccante” di Tonno rosso in crosta di pistacchi di Bronte
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Gran dessert di Capodanno
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Acqua,Vino bianco e rosso,Spumante, caffè e digestivo
€ 80,00