1 – Sala del camino con le volte in mattoni 2 – Sala con le travi in legno 3 – Sala del forno a legna 4 – Le Terrazze 5 – Il Terrazzino
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Di pietra di tufo e mattoni fatti a mano, scavata nella roccia viva nel 1979, la nostra “ Grotta” ci aiuta a conservare al meglio le etichette presenti in lista.
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La nostra cucina, semplice e genuina, è basata soprattutto sulla scelta delle materie prime e sul rispetto delle stagioni e basando la spesa quotidiana su quello che la natura offre nel periodo.
Da sempre panifichiamo Focaccia e Pane fresco tutti i giorni. Tutte le paste fresche sono “ Fatte a mano”. Le proponiamo variandola a seconda del mercato giornaliero.
Un’accurata scelta delle materie prime,un’ampia ricerca e selezione di ingredienti a marchio D.O.P. , un’attenta lievitazione di oltre 24 ore che assicura un impasto ad altissima digeribilità e una precisa cottura nel forno a legna … Ecco il segreto della nostra Pizza d.o.p. Per portare sulla nostra tavola solo il meglio della tradizione italiana.
Da oltre 25 anni selezioniamo i migliori allevamenti Nazionali ed Esteri per garantire qualità al 100%. Serviamo Manzo di Fassona piemontese, Manzo di Angus allevamento Argentina, Agnello Australiano French Rack, Rostelle di pecora abruzzese, carni equine e di Maiale. Le nostre cotture sono in prevalenza alla griglia cercando di lasciare inalterata la freschezza del prodotto.
Ogni giorno al mercato del porto di Andora acquistiamo pesce appena pescato, proponendolo in tantissime versioni, come “ Crudo di pesce “ oppure in accompagnamento alla pasta fresca o semplicemente alla griglia…ed in tanti altri modi. Potrete trovare Orate, Branzini, Astici, Aragoste, Gamberi,Scampi, Tonno Pinna gialla, Pesce Spada nostrano…e tanto altro.
RENDICONTAZIONE EROGAZIONI PUBBLICHE IN OTTEMPERANZA AGLI OBBLIGHI PREVISTI DAL DL 34/2019
Anno: 2020
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31 Dicembre 2018 “Capodanno 2019Per trascorrere insieme l’ultimo dell’anno all’insegna del buon cibo e dell’ allegria.
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25 Dicembre 2018 “ Pranzo di Natale” per il Natale saremo aperti a pranzo con un menù per l’occasione tutto incluso.
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L’ Antico Frantoio Doria Resort è immerso nell’entroterra ligure, a metà tra mare e colline, a 3km dal mare. Un luogo dove sogno e realtà si fondono attraverso l’incanto di cornici senza tempo.
www.resortanticofrantoio.com
Avvolto nel verde dei pini marittimi, il ristorante si affaccia direttamente sul mare. La terrazza fiorita, da cui godere il fascino del piccolo golfo in cui sorge la spiaggia, è il luogo ideale per degustare ottimi piatti a base di pesce fresco durante la bella stagione.
www.roccedipinamare.com
Il Ristorante Brasserie Pizzeria D.O.P. “la Casa del Priore” è ospitato in un antico casolare in pietra del 1200 su un rilievo collinare molto vicino al centro abitato di Andora, in provincia di Savona, dal quale si gode di uno splendido panorama.
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